Grand Schlemm – kulinarische Hochgenüsse am Ostseestrand

Grand Schlemm ist ein kulinarisches Highlight auf Usedom. Seit 2006 findet die Gourmet-Veranstaltung in den Kaiserbädern Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin statt.

Grand Schlemm

Grand Schlemm - Ahlbeck

Grand Schlemm: Gourmet-Wanderung am Ostseestrand
An einem fünf Kilometer langen Strandabschnitt zwischen den Kaiserbädern Ahlbeck, Heringsdorf und Bansin bauen alljährlich am ersten Samstag nach Christi Himmelfahrt Köche und Winzer ihre weißen Zelte auf. Es sind keine Partyzelte und sie werden auch nicht als Windschutz genutzt. Hier wird auf höchstem Niveau gekocht und die Besucher dürfen sich auf ein kulinarisches Feuerwerk der Extraklasse freuen. Spitzenköche aus den Hotels an der Strandpromenade geben Kostproben ihres Könnens und verwöhnen den Gaumen der Gäste mit erlesenen Köstlichkeiten. Wer eines der begehrten Tickets für das Grand Schlemm auf Usedom ergattert hat, darf sich auf ein 10-Gänge-Menü freuen. Die Gourmet-Wanderung von Ahlbeck nach Bansin führt an zehn Zelten vorbei, in denen Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts zubereitet werden.

Genusserlebnisse am Ostseestrand
Das maritime Flair am Ostseestrand, die weißen Zelte der Gourmet-Köche und die prachtvolle Silhouette der Jugendstilarchitektur an der Seepromenade bilden die Kulisse für eine kulinarische Entdeckungsreise der besonderen Art. Mit den Füßen im weichen Ostseesand sitzen die Gäste an mit weißen Tischtüchern ausgestatteten Holztischen. In lockerer Atmosphäre genießen die Besucher das einzigartige Ambiente. Knapp 190 Euro (Stand Sommer 2018, ohne Gewähr) kostet eine Karte für das Grand Schlemm auf Usedom. Das Geld ist gut angelegt, denn die Köche präsentieren stolz ihre kreativen Eigenkompositionen. Die Gerichte wechseln von Jahr zu Jahr, doch ist jeder einzelne Gang eine kulinarische Offenbarung. Jakobsmuscheln am Frühlingsbeet, Maischolle Pina Colada, geräucherter Ostseeaal an Sanddorn-Pannacotta oder Hummerravioli im Safran-Muschelsud – bereits die Namen der Vor- und Hauptspeisen lassen Feinschmeckern das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Begrenzte Ticketanzahl
Wer in einem Urlaub in einer Ferienwohnung auf Usedom am kulinarischen Großereignis Grand Schlemm teilnehmen möchte, sollte sich rechtzeitig um Tickets kümmern. Es steht nur eine begrenzte Anzahl von 600 Karten zur Verfügung, die in der Regel binnen kürzester Zeit vergriffen sind. Nur, wer eins der begehrten Tickets ergattert hat, darf an der Schlemmer-Wanderung am Ostseestrand teilnehmen. Allen anderen Besuchern bleibt nur der sehnsuchtsvolle Blick auf die reich gedeckten Tische. Sämtliche Speisen und die dazu passenden Weine sind im Entgelt für das Ticket enthalten. Winzer aus dem ganzen Bundesgebiet sind in den Zelten vor Ort und bieten den zum jeweiligen Gericht passenden Wein an. Die frischen Zutaten für die Speisen stammen mehrheitlich vom lokalen Groß- und Einzelhandel.

Grand Schlemm: Veranstaltungshighlight im Frühling
Grand Schlemm findet alljährlich am ersten Samstag nach Christi Himmelfahrt statt. 2006 startete das Pilotprojekt als Versuchsschmaus mit wenigen Gästen. Die Unterkunftsbetreiber und Gastwirte auf Usedom müssen erfinderisch sein, um auch in der Vor- und Nachsaison Urlauber auf die Ostseeinsel zu locken. Das Grand Schlemm im Frühjahr ist nur ein Event, das zusätzlich Gäste auf die Insel bringt. Das Usedomer Musikfestival im Herbst ist ein weiteres Veranstaltungshighlight auf Usedom, das alljährlich zelebriert wird. Drei Wochen lang steht im September und Oktober klassische Musik im Mittelpunkt. Die Konzerte finden an außergewöhnlichen Locations wie der Peenemünder Kraftwerk, zahlreichen Kirchen und dem Schloss Stolpe statt.

Begeben sie sich in Ihrem Urlaub in einer Ferienwohnung auf Usedom auf eine kulinarische Entdeckungsreise am Ostseestrand und nehmen Sie am kulinarischen Event Grand Schlemm teil.

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